松屋の人気メニュー「洋風カツ丼」新発売へ。

福岡県大牟田市の廃業した百貨店「松屋」の人気メニュー「洋風カツ丼」のレシピが完成し、３０日に市商工会議所で試食会が行われた＝写真。
松屋の閉店から１０年となる７月２日、中心街に懐かしの味が楽しめる専門店をオープン。
地元名物として、市内外に売り込んでいく。

　洋風カツ丼は松屋の食堂で、１９４８年から２００４年の閉店まで提供された。
丼ではなく、皿にご飯ととんかつを載せ、鶏がらスープにしょうゆなどを混ぜたルーがかかる。
愛好家たちが昨年８月から復活に取り組み、食堂に勤めた料理人と試作を重ねた。

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/f_chikugo/article/66717

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